2025年9月24日
いっときのことなのか、
それとも、このまま深まっていくのか。
涼しくなりましたね。
夏が急いで行ってしまい、気づいてみると、
秋が目の前にいた、そんな感じがします。
先日も書きましたが、陽が暮れてからの虫の合唱、
鳴く虫の数も増え、その鳴き声も種類がだんだんと増えてきています。
毎年、この時期になると、
秋の虫、どの声が、どの虫だったか、もう少し調べておけばよかった、
そんなことを思います。
さて、涼しくなるこの時期。
やっぱりお酒がおいしくなり、夕ご飯のおともには、
欠かせなくなりますね。
そこで、秋をさらに贅沢に彩る一品として、
純米吟醸「醉心稲穂」との相性抜群のお料理をお勧めします。
【はまちの刺身 カボス添え】
脂の乗ったハマチを、お酒のコクとともに味わい、
最後にはカボスの爽やかな酸味で、
スッキリとした余韻を楽しんでいただけます。
純米吟醸「醉心稲穂」のまろやかな味わいとの相性が抜群です。
